Chi di noi non ha un attaccamento quasi morboso alla propria colazione?

E’ un vero rito intoccabile: silenzio, calma e…guai a chi ci tocca il nostro biscotto o brioches preferiti!

La colazione è realmente il pasto più importante della giornata, quello che ci permette di mettere le basi anche per gli altri pasti (per approfondire leggi “La colazione: perché è il pasto fondamentale“).

Se mangiamo cibi poco nutrienti, sbilanciati, contenenti ingredienti che al nostro corpo non servono, le conseguenze saranno metabolismo scadente, scarsa energia durante la giornata, gran fame a pranzo e buchetti di cellulite se non pancetta!

Quindi vediamo qualche esempio di colazione che possa nutrirci, appagarci, coccolarci e lasciarci la nostra silhouette o perché no, aiutarci a ritrovare quella perduta!

1. LA CLASSICA: caffellatte, pane fresco fatto con farine poco raffinate e marmellata. Ecco questa è da anni la mia. Io aggiungo anche un frutto. La amo e se ne innamorano subito anche tutte le Ragazze che alleno. Dicono che è molto meglio di un cornetto al bar. E’ davvero deliziosa coccola, nutriente. Riempie molto, non appesantisce e ci da energia anche fino a pranzo.
2. L’ALTERNATIVA: pane, ricotta e marmellata ai mirtilli. Giuro che sembra di mangiare un dolce vero. In realtà lo è, ma light e nutriente.
3. LA RAFFINATA: ricottina fresca ricoperta di frutti di stagione, qualche mandorla, una spolverata di cannella e un velo di miele (se la vogliamo ultra light usiamo il dolcificante).
4. LA SNOB: yogurt greco senza grassi e muesli ben selezionato o fatto in casa con avena, frutta secca, frutta disidratata e un frutto di stagione.
5. LA SALATA: pane fresco con un filo d’olio ricotta e pomidorini. Volendo pepe e sale e via! una bella spremuta o un tea verde e siamo perfette.
6. L’OUTSIDER: in extremis lascio passare pane e prosciutto. Molto meglio di altro anche se contiene nitriti, sodio, conservanti e se il nostro obiettivo è eliminare buchetta qua e là…eviterei.

Che dite? Si può o no mangiare in modo sfizioso ma pulito?

Trovate davvero ancora così indispensabili i vostri biscotti, cereali industriali, fette biscottate, brioches…tutte cose povere di nutrienti ma ricche di zuccheri, calorie inutili e sodio?

Il corpo se ne farà poco e le trasformerà in “ciccia e brufoli”!

“Ma non ho sempre il pane fresco, con le fette faccio prima.”

Io compro il pane 1 volta a settimana, lo taglio, faccio le porzioni per tutta la settimana e lo surgelo.

“Non mi piace la marmellata!”

Possiamo sostituirla con crema di mandorle o nocciole. Oppure addirittura frutta spadellata.

E per chi non mangiasse latticini potrebbe inserire le uova: sbattute in versione salata, con pane e spremuta, o in versione dolce, unendo in cottura mirtilli, o fragole, o pesche e dolcificante!

Insomma proviamo a lasciare stare per un pochino i cibi troppo industrializzati per riscoprire i sapori, la naturalezza, il gusto delle vecchie cose?

Pane e marmellata Forever!